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洋菓子(...

 
おばあちゃんからお電話をいただきました。 昔のおかあさんがつくってくれた素朴な風味。 ねばりともっちり感がなつかしいと。 工房は、吉野川中流にあります。窓から竹林を見下ろしながら作業に励んでいます。この竹林は、阿波池田から続いていて日本一の規模だそうです。 餡を練るのは、銅製の釜。熱伝導率が良いからです。キネは、ヒノキ棒。十数年使い続けています。水は、剣山が育んだ、吉野川の伏流水を仕込みに使います。 味の決めてである小豆には北海産小豆を使っています。厳選した小豆を毎朝4時間半かけて炊き上げます。その他の材料として、上白糖、米粉、国産餅米粉を使用。粉を入れる順番、練る順番は80年間変わらないつくりかたです。(もし換えると じいちゃんが怒るのです)。 保存料、着色料は一切しておりませんのでお子様でも安心して食べていただけます。素朴な甘さを思い出していただけたら幸いです。 徳島県を代表する特産品として『阿波の逸品』『阿波の雑穀街道』の認定を頂きました。  
     

阿波の金時黄金芋「和三盆」
   
     

【お歳暮】和菓子お重(A)..
   
     

阿波ういろう[外郎]
   
     

田舎だんご
   
     

 
   
     
     
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調理器具(キッチン・日用品雑貨・文具)

 
  ■販売業者:新田木材 ■運営統括責任者:新田俊則 ■住所:徳島県阿南市那賀川町上福井元畭178−2 ■TEL:0884-42-1823 FAX:0884-42-1031 ■e-mail:qq9w7b9e9@dance.ocn.ne.jp ■お支払い方法:代金引換 ■商品代金以外の必要料金 ・消費税(商品価格には消費税が含まれています) ■返品期限:納品より一週間以内 ■返品:メールで御一報後、商品到着から一週間以内に御返送下さい。当社責任による場合は着払いで、お客様の御都合による返品は送料等の諸費用はお客様負担です。 ご返品後、代金変換致します。 ■返品可商品 未使用の品物に限り受け付けます。 ■個人情報について ・お客様から頂戴した大切な個人情報(住所・電話番号・メールアドレス等)を商品の発送や予約の目的以外に流用いたしません。 ・大切な個人情報を第三者に流すようなことは絶対いたしません 。  
         
   

桧(ヒノキ)まな板

桧(ヒノキ)まな板

桧(ヒノキ)まな板

桧(ヒノキ)まな板

桧(ヒノキ)まな板
   
         
   

 

 

 

 

 
   
         
   

 

 

 

 

 
   
         
   

 

 

 

 

 
   
         
   

 

 

 

 

 
   
         
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お弁当箱...

 
     
   

「Sumi」ウォールナット
     
   

遊山箱「杉」カリン無垢板
     
   

 
     
   

 
     
   

 
     
     
 
 

 

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