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【徳島の広場】

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全1件見つかりました。1〜1件目を表示しています。
スレッド一覧を表示します 徳島の特産・名産物 (5)
[となかい] 07/11/14 10:10 [629]
徳島について色々と調べていると特産品や名産物について書かれた記事などをよく見かけることがあります。
普段意識していないようなものがよくよく調べてみると意外に名産物であったりと、思わず新しい発見をしたと感じます。
皆様のご存知の特産品や名産物などありましたらご投稿下さい。

徳島の特産品でまず真っ先に思いつくのが「すだち」。
駅前の土産物屋さんなどでしきりに売られているのを徳島に来たときには強く印象づけられました。
徳島のイメージキャラクターには「すだちくん」もいるので名実共に代表する名産・特産品かと思います。
スレッド一覧を表示します 徳島の特産品「藍染」
[となかい] 07/11/15 10:21 [630]
藍染も徳島の特産品としてとても有名です。藍染自体は徳島に古くからある伝統工芸ですが近年ではその存在が見直されてシャツや扇子など色々な製品に応用されて作られているようです。
阿波の藍染という言葉に並んで目にするのは「しじら織り」という言葉なのですが、これは明治の初めごろ徳島に住む海部八十女という織物を生業とする人が苦心の末作り出した織物の技法なのだそうです。
調べてみた記事では「しじら織りの布面は経糸と緯糸の弾力差を利用して ちぢみ に仕上げており しぼ と呼ばれる凹凸があるのが特徴」とあるのですが実際のしじら織りを目にしたことがなく、想像がつかなかったのが残念です。
機会があるときに見てみたいと思います。
スレッド一覧を表示します 徳島の特産品「大谷焼き」
[となかい] 07/11/16 10:30 [631]
徳島にも「大谷焼き」と呼ばれる有名な焼き物があります。
1780年頃、九州生まれの焼き物職人が鳴門市の大谷村山田の里にきたのが始まりと言われています。
当時の阿波の国では大田焼きは極めて珍しく藩主の耳にまで届くほどだったそうです。
藍の染料で布を染めるときには大谷焼きの水がめが使われ、藍染と共に発展していったとも言われています。
スレッド一覧を表示します 徳島の名産品「鳴門金時」
[となかい] 07/12/12 10:36 [645]
徳島の名産品といえば鳴門金時を一番に挙げてもいいくらい、すだちと並んで有名です。
徳島に来て、鳴門金時は鳴門市という街でつくられているのをはじめて知りました。それまでは鳴門海峡の言葉だけ知っていたぐらいでそれに関係していることは深く考えていなかったので街の名前にもなっていたのが少し驚きでした。
スレッド一覧を表示します 徳島の特産品「葉っぱ」
[となかい] 08/02/15 21:30 [688]
葉っぱだけではあまりにも漠然としていますが、もう少し詳しく書くと「もみじ」「南天」「柿の葉」などだそうです。
徳島では有名な話なので皆様は周知のことと思いますが、上勝町でこれらの葉っぱを集めて、料亭などの料理の彩りにつかわれるつまものとして出荷しているのだそうです。
その主な労働者は高齢の山に詳しい方ばかりで、インターネットで注文を受けると山まで葉っぱを取りに行き、それを商品として送り出す、およそ頭がひっくり返るような話ですが驚くほどの収入になるそうです。
世の中には本当に不思議なことがあります。
スレッド一覧を表示します 徳島の特産品「鳴門のわかめ」
[となかい] 08/02/25 23:04 [693]
大分前にこの掲示板でもほかの方が鳴門のわかめについて書かれていらっしゃいました。
鳴門のわかめ昔は他のものと違い干して乾燥させる際に灰をふって作っていたそうなのですが、焼却炉の環境問題のために今は活性炭を代わりに使い代用しているそうです。
形は変わっていっても伝統を守る鳴門のわかめは貴重な文化なのだと思います。
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