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【徳島の広場】

スレッド一覧を表示します 面白いもの「たらいうどん」 << 前の発言
[となかい] 07/12/11 22:21 [644]
徳島には「たらいうどん」と呼ばれる文字通りうどんがたらいに入った食べ物があるそうです。
麺の生地には卵が練り込んであることもあるそうで、普通のうどんの麺と比べてコシが強く色も若干黄色いのだそうです。
徳島の独特の食文化を感じてしまいました。

 
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